Alimentar para Educar: Significados do lanche escolar e seu valor na perspectiva do desenvolvimento sustentável em Moçambique

Sheila Lidia Arsenio Matavele; Arsenia Rosa  Manuel; Mampeta Bulaya Prosper; Orlando Nipassa

Аутори

Sheila Lidia Arsenio Matavele Faculdade de Letras e Ciencias Sociais da Universidade Eduardo Mondlane
Arsenia Rosa Manuel Faculdade de Educação da Universidade Eduardo Mondlane
Mampeta Bulaya Prosper Universidade de Kisangani de Republica Democratica do Congo
Orlando Nipassa Faculdade de Letras e Ciencias Sociais da Universidade Eduardo Mondlane

Сажетак

A insuficiência alimentar que assola algumas regiões de Moçambique constitui entrave ao sistema de educação formal, crianças passam fome, desistindo das aulas registando-se fraco desempenho escolar. É neste contexto que o artigo analisa significados que diversos actores atribuem ao lanche escolar e o valor deste na perspectiva do Desenvolvimento Sustentável. Em comunidades carenciadas, para educar as crianças é preciso alimentá-las. Um foco nos Objectivos do Desenvolvimento Sustentável, conjugação de esforços entre o Ministério da Educação, sociedade civil, academia e as comunidades locais gera-se e implementa-se ideias sobre lanches escolares que impliquem, sucesso escolar das crianças e aumento da renda das famílias com base no fornecimento de produtos locais da época. Com métodos qualitativos e uma abordagem fenomenológica, realizámos a pesquisa em duas escolas na Província de Nampula. Os resultados mostram que, para além de alimentar e saciar a fome dos alunos, o lanche escolar estimula o registo de novos ingressos no sistema de educação, retenção e sucesso nas taxas pedagógica e, para as famílias carenciadas, o lanche escolar é a única refeição do dia. Estes resultados alertam para a importância de aprimorar a relação entre alimentação e educação no plano da prossecução dos Objectivos de Desenvolvimento Sustentável em Moçambique.

Биографије аутора

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Sheila Lídia Arsénio Matavele actualmente Assistente de Programas na UNESCO. Nos últimos 8 anos ocupou a posição de Assistente de Cooperação na Embaixada do Brasil, responsável pelos projectos na área de educação, agricultura, segurança alimentar e nutricional, emprego, formação profissional entre outras áreas. Mestranda em Sociologia Rural e Gestão de Desenvolvimento, especialização em Segurança Alimentar e Nutricional pela Faculdade de Letras e Ciências Sociais da Universidade Eduardo Mondlane e Licenciada em Sociologia pela mesma Universidade e Faculdade.

Tem interesse nas temáticas sobre hábitos alimentares e conservação de alimentos.

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Arsénia Rosa Manuel, é Mestre em Educação com especialização em Gestão e Avaliação da Educação, pela Universidade Eduardo Mondlane, Especialista em Administração Pública, funcionária do Corpo Técnico e Administrativo na Faculdade de Educação da Universidade Eduardo Mondlane. Tem interesse nas áreas de Administração e Educação voltada para a avaliação de processos e procedimentos. A sua dissertação de Mestrado teve foco na Avaliação da eficácia da Pós-Graduação para o incremento da pesquisa na UEM, tem um artigo publicado na International Journal of Higher Education in Africa com o titulo “The Methodological Consistency of Master´s of Education Dissertations at Eduardo Mondlane University (2013-2018)”

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Mampeta Bulaya Prosper é Docente e Investigador de Universidade de Kisangani de Republica Democratica do Congo. É Mestre em Sociologia Rural e Gestão de Desenvolvimento pela Faculdade de Letras e Ciêcias Socias de Univeridade Eduardo Mondlane Maputo, Moçambique. É Especialista em seguraça alimentar e nutricional.

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Orlando Nipassa é sociólogo, docente e investigador da Universidade Eduardo Mondlane em Maputo, Moçambique. Doutorado em Estudos Africanos tem orientado suas pesquisas na área de sociologia do desenvolvimento e lidera a linha de pesquisa sobre sociedade civil, democracia e desenvolvimento, no departamento de sociologia, onde também lecciona várias cadeiras nos níveis de Licenciatura, Mestrado e Doutoramento. No âmbito da cooperação entre a Universidade Eduardo Mondlane e a Universidade de Uppsala, Suécia, está envolvido no programa Strengthening Municipal Democracy and Local Development: Social Sciences Research on Governance, Decentralization and Development, como líder do projecto sobre dinâmicas da descentralização e desenvolvimento local em Moçambique, que tem resultado na realização de dissertações de Mestrado e Teses de Doutoramento, onde figura como supervisor. Em colaboração com a Universidade de Maastricht, Holanda, está envolvido na elaboração e implementação do primeiro Mestrado em Ciências de Nutrição a ser ministrado no modelo de aprendizagem baseado em problemas (PBL), na Faculdade de Ciências, Universidade Eduardo Mondlane.

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