MARKETING SENSORIAL APLICADO AO VAREJO SUPERMERCADISTA: UMA PESQUISA QUALITATIVA
Palavras-chave:
estímulos sensoriais, decisão de compra , gestão de supermercados , estratégiaResumo
Novas pesquisas sugerem que estamos prestes a entrar em uma era em que muito mais empresas irão explorar o marketing baseado em sentidos (WATCH, 2015). Sendo assim, acredita-se que conhecer as estratégias aplicadas em pontos de venda (PDV) possibilita discutir a aplicabilidade dos tópicos de marketing sensorial abordados na literatura. A importância desta pesquisa justifica-se por estudos anteriores (LINDSTROM, 2005; SCHMITT,
2011; KRISHNA, 2012) que afirmam a influência na escolha do consumidor através dos estímulos experimentados durante a decisão de compra em um PDV. A escolha do setor baseou-se na sua representatividade para a economia brasileira. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), o faturamento do setor somou R$ 355,7 bilhões em 2018 e respondeu por 5,2% do Produto Interno Bruto (PIB) do país. Nesse contexto, surge o seguinte problema de pesquisa: qual estratégia de estímulo sensorial pode ser aplicada em um varejo supermercadista? Neste trabalho buscou-se compreender quais estímulos sensoriais são trabalhados por gestores de varejos supermercadistas no PDV, abordando os cinco sentidos: visão, audição, olfato, tato e paladar. Este estudo é embasado em uma pesquisa qualitativa. Como resultados, destaca-se a convergência entre as percepções dos gestores quanto às estratégias de estímulos sensoriais...
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