Digitalização do pequeno varejo alimentar: Um roteiro prático em 12 etapas para a transformação digital dos pequenos comércios alimentares no Brasil

Autors/ores

  • Paulo Madureira Universidade de São Paulo (USP) - FEA, Departamento de Administração
  • Edson Crescitelli Universidade de São Paulo (USP) - FEA, Departamento de Administração

DOI:

https://doi.org/10.29327/237867.10.3-9

Paraules clau:

Varejo, Plataformas Digitais, Tecnologia aplicada

Resum

O estudo investiga como pequenos varejistas alimentares brasileiros estão se adaptando às exigências da transformação digital. Utilizando uma abordagem qualitativa com entrevistas semiestruturadas de 12 gestores, a pesquisa identifica desafios, motivações e resultados relacionados à adoção de ferramentas digitais como WhatsApp, iFood e Rappi. Os principais obstáculos incluem falta de conhecimento técnico, dificuldades logísticas e resistência à mudança. Como contribuição prática, o estudo propõe um roteiro em 12 etapas que orienta a digitalização de pequenos negócios, equilibrando eficiência tecnológica e relacionamento humano. Os achados reforçam a importância da capacitação e da adaptação contínua como fatores críticos para a competitividade no varejo alimentar.

Biografies de l'autor/a

Paulo Madureira, Universidade de São Paulo (USP) - FEA, Departamento de Administração

Paulo Madureira

Formação acadêmica: Mestre em Empreendedorismo pela Universidade de São Paulo (USP), 2024. MBA em E-Business pela Universidad Antonio de Nebrija (Espanha), 2005. Tecnólogo em Processamento de Dados pela FATEC, 2001. Advanced Management Program (AMP) pelo IESE Business School (São Paulo e Barcelona). Executive Program – Alibaba Global Course.

Perfil profissional: Especialista em marketplace e e-commerce, com mais de 20 anos de experiência em estratégia, modelagem de negócios, tecnologias, plataformas digitais e gestão de operações. Possui sólida atuação em acordos comerciais estratégicos, processos e finanças, com foco na revisão e aprimoramento de modelos de negócios e no alinhamento entre plataformas tecnológicas e oportunidades de mercado. Atua como executivo, conselheiro e consultor em projetos de transformação digital, inovação, crescimento e rentabilidade no ambiente omnichannel.

Edson Crescitelli, Universidade de São Paulo (USP) - FEA, Departamento de Administração

Edson Crescitelli, Universidade de São Paulo (USP) – FEA, Departamento de Administração

Formação acadêmica: Pós-doutorado em Marketing (Florida International University, 2006), Doutorado em Marketing (FEA-USP, 2003), Mestrado em Administração (PUC-SP, 2000), além de especializações e graduação em Comunicação Social.

Perfil profissional: Professor e pesquisador com mais de 25 anos de experiência na área de Marketing. Autor de cinco livros, com mais de 60 artigos publicados em periódicos científicos e cerca de 50 participações em congressos acadêmicos. Especialista em comunicação de marketing e marketing de relacionamento.

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Tese de doutoramento, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil.

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Publicades

2025-12-29

Com citar

Madureira, P., & Crescitelli, E. (2025). Digitalização do pequeno varejo alimentar: Um roteiro prático em 12 etapas para a transformação digital dos pequenos comércios alimentares no Brasil. Revista De Empreendedorismo E Gestão De Micro E Pequenas Empresas, 10(3), 148–170. https://doi.org/10.29327/237867.10.3-9

Número

Vol. 10 No 3 (2025): Revista de Empreendedorismo e Gestão de Micro e Pequenas Empresas

Secció

Artigos

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