DIFERENÇAS E SIMILARIDADES ENTRE ABORDAGENS DE PLANO DE NEGÓCIO E MVP

aplicação em empresas do setor alimentício

Resum

Esse artigo busca compreender as premissas e o caminho metodológico de dois diferentes modelos de planejamento aplicáveis ao ramo alimentício. Para isso, apontamos as principais diferenças e semelhanças entre os modelos de Plano de Negócios e o modelo MVP, sob o ponto de vista dos gestores, considerando os principais benefícios e dificuldades na elaboração de um planejamento empresarial em cada um dos modelos. Para atingir o objetivo central da pesquisa, foi utilizada a técnica de entrevista semiestruturada, apoiada na literatura sobre plano de negócios e MVP; tendo sido aplicada a gestores de empresas na área alimentícia e que estão situadas no estado do Rio Grande do Sul, as quais utilizaram esses modelos de planejamento, os resultados obtidos, partem do pressuposto que o plano de negócios é mais utilizado em um ambiente de baixas incertezas e o modelo de MVP é mais indicado para criação de empresas de inovação chamadas de startups, cujo ambiente onde estão inseridas é repleto de incertezas.